Capacitación

Buenas Prácticas Agricolas (BPA)

Objetivo General:

El participante conocerá y podrá poner en práctica los requisitos para implementar buenas prácticas agrícolas. Adquirirá los conocimientos para Definir un programa de BPA en la organización que le permitan mejorar la calidad, la productividad y en la organización.

Dirigido a:
  • Personal en el giro de la Industria Alimentaría.
  • Personal en las organizaciones que desean conocer o reafirmar las BPM en sus procesos de elaboración, manipulación, empaque, etc.

Requisitos Previos:

No es necesario

Duración:

8 y 16 horas

 

Temario:

Introducción

¿Qué son las BPA?

¿Cuáles son los beneficios de las BPA?

  1. Objeto y alcance de las BPA
  2. Definiciones
  3. Directivas generales para la producción agrícola
  4. Manejo del suelo, del agua y de los sustratos
  5. Manejo de fertilizantes
  6. Elección y producción de semillas y material de propagación
  7. Gestión de la seguridad y salud ocupacional
  8. Manejo integrado de plagas
  9. Manejo y aplicación de productos fitosanitarios
  10. Maquinarias y equipos
  11. Manejo de los productos de cosecha, postcosecha y transporte
  12. Manejo de residuos y contaminantes
  13. Gestión del ambiente
  14. Gestión de la calidad

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