Objetivo General:

El participante conocerá estándares mínimos para el cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento de los productos agrícolas frescos como las frutas y hortalizas. Podrá aplicar los conocimientos para prevenir la contaminación y reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos asociadas con los productos frescos.

Dirigido a:

• Productores, dueños de granjas productoras de frutas y hortalizas.
• Administradores y/o jefes de campo de granjas, o terrenos con producción de frutas y hortalizas.
• Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la producción, cosecha y manejo de frutas y hortalizas que se destinen a la exportación hacia los Estados Unidos.
• Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad de productos frescos y calidad en los alimentos.
  
  

Requisitos Previos:

No es necesario

Duración:

16 horas